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凄いお歳暮を頂戴しました! 殻付きの生牡蛎のギフトセットです!

 

僕は牡蛎好きなので涙がチョチョぎれる嬉しさです!!!感謝!!!

 

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北九州の有名な牡蛎「門司はぎの亜紀丸」さんの萩野さんの直送便!

 

かなりの量が入っておりますし、殻剥きの専用ナイフやレモン、チリソースも

 

セットになっております!嬉!  牡蛎の殻を剥くのも初体験でした!

 

新鮮で活きているから、ナイフで貝柱を切らねば開きません!笑!

 

まさにオイスターケースでぴったりと口を閉ざしているのです!!!

 

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やっぱり活きているので、生牡蛎が最高に旨いですね〜!!!

 

レモン汁さえあれば何もいらね〜!!!旨!!!

 

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牡蛎と言ったらシャブリでしょう!!! ウィリアムフェーブルで乾杯!

 

生牡蛎を食べながら、同時に〆の牡蛎飯の準備をしております!!!

 

やっぱりメスティンで牡蛎飯を炊きたいですからね〜!笑!

 

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セラーの奥にあったのですが、助かりました!!!

 

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牡蛎飯は軽く出汁で煮込んで、生食用の牡蛎なので煮込み過ぎないように注意!

 

煮込んだ出汁だけ といだお米にまぜて炊飯し、炊飯中の蓋熱で保温中です!

 

ダイソー固形燃料ほったらかし炊飯だけに、炊けるまでには、、、

 

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ポン酢で簡単 酢牡蛎!!! これがメチャ旨です!!!

 

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ポン酢だけでもイケちょります〜!!!

 

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鋳鉄スキレットで焼き牡蛎も完成!!!

 

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もともと生で食べれる新鮮な牡蛎だけに、殻が開いたら完成です!笑!

 

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プリプリでメチャ旨い!!! 何個でも食べれます!!!旨!!!

 

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そうこうしていたら牡蛎飯も完成です!!!

 

保温していた煮込み牡蛎をのせて蒸らせばバッチリじゃ!!!

 

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初めてで味付けが薄かったのじゃが、牡蛎のエキスたっぷりだから

 

案外と薄味でも美味しいのだ〜!!! まだまだ牡蛎が沢山あるので、

 

イブも牡蛎祭りにしましょう〜! サンタさんありがとうございました〜!

 

          

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普段は競馬を買わない僕ですが、さすがに今回の有馬記念だけは購入へ、、、

 

朝から道が大渋滞になるほどの混みっぷりで、、、やっと到着じゃ!!!

 

右折待ち渋滞だったからパンを喰ってたら、2個喰っちまったんでお腹一杯!笑!

 

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初めての馬券購入だったけれど、以前に競輪の券を買ったことがあり、マークシート

 

を鉛筆で塗るのは大得意なので、ササッと第11レース有馬記念で購入じゃ!!!

 

渋滞でパン喰って腹一杯だから、肉うどんや ちゃんこ鍋はもう入らんじょ!!!

 

家に帰って仮眠してからテレビに釘付けじゃにゃ!!!

 

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よしよしキタキタ!!! 有馬記念!!!

 

前日に散髪屋でスポーツ新聞をみたら、色んな迷いが出てきたのじゃが、、、

 

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大魔神のシュヴァルブラン、、、じゃなかったグランも悩ましい、、、

 

ミッキークイーンも捨てがたい、、、迷って迷って、、、考えて、、、

 

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やはりサブちゃんの馬を買うしかないでしょう!!!笑!!!

 

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レース前の雰囲気から勝つ事が解ってしまうほどのオーラを感じましたが、、、

 

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さすが 武 豊 ! ぶっちぎりで有終の美を飾りましたね〜!!!祝!!!

 

さすがです!!! これで夜の件もチャラになったのでは!笑!

 

サブちゃんの祭り熱唱を聴けるぜ〜!!! ありがとうキタサンブラック!祝!

 

          

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今年ハマっている阿波尾鶏の骨付きモモぶつ切りでの水炊き!!!

 

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朝から昆布と野菜を水にひたして出汁をとっているのですが、、、

 

骨付き鶏から出てくる出汁がプラスされて黄金出汁になるのです!

 

昆布と鶏の骨からのエキスでしょうが、素晴らしい出汁でノックアウトです!

 

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たまらんじょ〜!旨! もちろん骨のカケラで食べにくさはあるのですが、

 

そんな事はどうでもよい位に旨いです! 火を通し過ぎないのもコツです!

 

人目を気にせずに手でつかんで骨に吸いつきたくなりますよ〜!!!

 

骨が苦手な人がいれば、骨付きと骨なしモモを両方入れちゃう作戦もアリかも!

 

骨付きから出る黄金出汁だけでも味わう価値がありますぜ〜!笑!

 

 

          

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もう忘年会というよりもクリスマスの季節ですね、、、

 

肉ばっかりでは???ですので、たまには居酒屋さん巡りです!

 

歩いて行ける居酒屋さんで「家庭の味 今井」にお久しぶり訪問です!

 

今井 名物の「ほろ酔いセット」は小鉢3皿と熱燗2合で千円とお得なセット!

 

3皿の小鉢は何が出てくるのかも楽しみのひとつです!笑!

 

ママさん手作りのポテトサラダ!嬉!  家庭的な味が最高です!

 

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山口県の郷土料理である「けんちょう」も嬉しいですよね〜!!!

 

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ほろ酔いセット3皿目も名物の「おから」です!

 

小海老で出汁をとってあるのでメチャ美味しいのだ〜!!!

 

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ほろ酔いセット小鉢はメニューにある料理でもありますので、小鉢を食べながら

 

次のメニューを決める作戦が良いです! 落ち着く小上がりの席!

 

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冬は おでん が美味しいですよね〜!!! 大好物の3点セット!!!

 

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めばる煮付け!!!

 

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プリッとして旨いのだ〜!!! まさに熱燗にピッタリ!!!旨!!!

 

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冬だけに牡蛎フライだじょ!!!

 

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〆はいつもの「じゃこチャーハン」でキメっ!!!

 

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変わらぬ家庭の味!!! ママさん実に美味しかったです!!!

 

 

と散歩がてらに帰っておりますと、、、

 

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気になっていた東新川駅の隣に建てていた居酒屋もオープンしたみたい!

 

さらに近いし、こんど行ってみましょう〜!!!

 

 

          

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美味しいナムルと美味しいキムチがあれば作りたくなる、、、

 

石焼きといきたいですが、、、我が家は鋳鉄スキレットでビビンバです!笑!

 

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こないだのタマチクで購入した美味しそうなナムルのセット!!!

 

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綺麗にオコゲてるじょ!!! 美味しそうでしょ!!!

 

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まぜまぜしたら完成です!!! また買いに行こう〜!!!

 

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頂き物の冬柿ですが、カブリつくとメチャ美味しかった〜!感謝!

 

          

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