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お魚好きの方でも満足いくお刺身があり、「肉!肉!肉!」とわがままを言う

焼肉部の僕がいる場合は、専務が上手にバランスをとられて御店をチョイス!

肉メニューも充実しております「アンド吉祥」さんへ理事会打ち上げ!笑!

お刺身3点盛りもさすがに美味しいですね!

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お腹がすき過ぎて思考回路が低下していましたが、エネルギー注入!

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やっぱアンガス牛のステーキで元気を出しましょう! ガーリックたっぷり!

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塩、わさびだけでも旨いですし、ジャポネソースも旨い! 赤身最高!

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芋焼酎なんこ! 2発目のボトルが装填されました!

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ドルチェポルコの厚切りベーコン! マスタードで美味しい〜!

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植木鉢盛りのバーニャ―カウダ! ワイルドな鉢盛りにビックリ!笑!

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国産牛ランイチのステーキ! 牛のおしりであるランプとイチボだよ!

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さすが和牛だけにやわらかい! はしの脂身もアクセント!

アンガス牛の歯応えもイイけど、和牛のやわらかさも美味しいですね!

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厚切りタンのグリル! 牛タンの独特の歯応えもたまりません!

お肉のバリエーションも沢山あるので、焼肉部も満足出来ます!専務に感謝!

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いつも凄い勢いで争奪戦になりますガーリックバターライス!

トッピングの牛肉も美味しいんですよね!笑!

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初チャレンジの瓦そば! 紅しょうが入りなのが吉祥風だそうです!

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またまた肉祭りになりました! 次回こそは長州鶏を食べましょう!笑!

         

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宇部空港のお土産やさんをパトロールして購入していた缶詰シリーズ!

金太郎も美味しく食べたのですが、、、写真がどこかに???

冷蔵庫に残されていた「山口県萩産 平太郎 バジルオイル漬け」を開缶!

しそワカメ で有名な 萩・井上 さんのものだから美味しいでしょう!

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どこでもパッカ〜んと開けたらスグに食べれる缶詰!

バジルの風味がたまりませんね! 平太郎も昔家で炙って食べていましたが、

最近はスーパーでも見なくなりました! 売ってるのかな?

         

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年明けの宇部歯科医師会総務委員会でした! いわゆる焼肉部です!

予定しておりました新しき焼肉屋さんに予約の電話をいれたのですが、、、

定休日でもないのに「お肉が品切れで申し訳ありませんがお休みです!」

と言われて、、、涙! 

お肉が足らなくなる程の人気なのか、満足いく仕入れでないと営業しないのか

どちらにしても良いお店の対応だなと次回の予約に期待しちゃいます!

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とは言え焼肉部も困ったな〜??? どこにしましょう???

焼肉部のコーチが「やきにくダイニング だんく」にしましょうと名案!

確かに最近ご無沙汰でしたので、ちょうどモツ鍋もいいよね!と出動!

とりあえずクリーミーなギネスビールで乾杯!笑!

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厚切り霜降り上タン! やっぱりこれでプレーボール!

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肉厚な上質の牛タン! これが好きなんです!旨!

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おお〜! 旨いじょ〜!!!

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こない間にメニューが新しくなっていました! ハラミのバリエーションが!

国産インサイドスカート(内ハラミ) ¥1200

ハラミに近い希少な部位で赤身と脂のバランスもイイ感じ!

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こちらが国産アウトサイドスカート(外ハラミ)¥1400

普通で言うハラミじゃにゃ! 赤身がダークサイドな感じが特徴ですね!笑!

これが肉肉して旨いんじゃ! 国産だけに良いサシが入っとらす!

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カルビ! ¥800

コーチいわく、あえて特上でなく普通のカルビが赤身を楽しめて美味しいのだ!

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カイノミ! ¥1300  こりゃあメチャ美味しい〜!最高!

これまた希少部位でバラ肉だけどヒレに近い赤身が美味しいカイノミちゃん!

これだけきめ細かいサシが入っているのは上物ですぜ〜!嬉!

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ここから上ミノ と 名物焼スジ肉!

スジ煮込みが好きな僕ですが、この焼スジ肉も大好きです!

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ホルモン(小腸)と テッチャン(大腸)

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いい感じに満喫しましたね〜!!!

来る時は寒いからモツ鍋にしようか?と言ってましたが、焼肉三昧でした!笑!

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寒いので〆はテールクッパ!!!  いい出汁出てます! 温もる〜!

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珍しくデザートまで頼んで激論しました!

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今年も焼肉部は定期的に出撃しに行きます! またまた、、、

         

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宇部市との協議会がまとまり一件落着! 飲みに行きましょう〜!

個室でゆっくり話せます「居酒屋 土火土火」さんに集合です!笑!

お通しのチーズ豆腐?とでも言うのか?これがいきなり美味しい!

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須佐の男命イカ(みこといか)が宇部でも食べれるという幸せ!

活イカ姿造りの大をみんなでつつきました! 素晴らしく透明感あります!

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これこれ! 旨いんだよな〜! けんさきイカちゃん最高です!

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土火土火サラダ! 専務はサラダが大好きなのです!笑!

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お造りのイカゲソを天麩羅にしてもらったじょ! 超旨い〜!嬉!

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好きなものを頼んでええよ! と僕にメニューを渡すもんだから、、、

焼肉部の仕事となります!笑! 牛タン溶岩焼の登場から、、、、

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和牛モモ肉の鉄板焼き! これが実に旨い! 一瞬でペロり!

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サーロイン鉄板もイッとく? 当然注文です!

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ここまで肉メニューいくならば、ホルモン鉄板で〆ましょう!笑!

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肉ばかりじゃなくて、、、博多風餃子!

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メンチカツ! 揚げもので コロッケも旨かった〜!

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ボトルで頼んだが良かったのでは?みなさん焼酎凄い飲んでました!笑!

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美味しい男命イカが宇部で食べれる土火土火さん! また来よう!!!

         

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お久しぶりに宇部中央町に飲みにでましたが、、、どこも満席で入れない!!!

予約無しで花金に出かけたのが無謀だったようでして、あちこち訪問しながら

無理かなぁ?と思っていた「酒肴旬膳 乾杯屋」に入店出来ました!

ありがたや〜!笑! それでもほぼ満席! やっぱり金曜は予約して出よう!

お通し3点セットさえあれば、ビールで待てますもんね! 美味しい!

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はやそうな一品としてキムチ注文で正解! さっぱりして旨い!

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はっぱり乾杯屋さんの名物は「萩産活かわはぎ刺身」でしょう!

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この透明感のある かわはぎ はメチャ旨いです! ポン酢でスッキリ!

僕的には河豚よりも好きだったりします!笑! と言いますのも、、、

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これでもか〜!というぐらいに大盛の肝をとくとパラダイスなのです!旨!

あっさりとした かわはぎの白身と肝のコンビネーションは最強!激旨なのです!

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ポパイサラダ! だったか? ほうれんそうたっぷり!パワー出ます!

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焼肉部だけに「和牛ロース網焼き」も必須です!

うす切りおろしだれ! メチャ旨いですよ!笑!

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本日は〆の牡蠣フライ!

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タルタルでもソースでも美味しい! 冬の定番ですね!

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いつも宇部歯科医師会ゴルフ同好会の宴会でお世話になっているのですが、

いつも美味しいお料理ありがとうございます!感謝!

         

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