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6月9日(日曜)は毎年恒例の宇部歯科医師会の「歯の健康フェア」が開催され

 

出務者やお手伝い頂いた歯科衛生士会宇部支部のみなさまの慰労会としての

 

屋上BBQ大会も恒例になっております!笑! 今年は僕が肉の仕入れ担当となり、

 

お肉を5キロですが予算が少ないのでどうしようか???と悩んでおりましたが、

 

肉よし」 の大将に相談をして、極上肉とそこそこのお肉で調整してご用意頂き、

 

低予算だつたのですが、すばらしい宮崎県都城和牛ステーキをドドンと入れて下さり

 

予算内で豪華なBBQ肉を用意して下さりました!感謝感激です!!!

 

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日曜日はカラっと快晴で、お昼ごろから僕は炭火の準備をしていました!笑!

 

実は2〜3日前から肉離れは治ってきたのですが、反対の足が痛風っぽい!涙!

 

肉とビールが体に悪いと知りながら、今日だけはとアサヒの麦茶を!爆!

 

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低予算でしたので、極上ステーキ以外はUSAカルビやハラミで調整してもらい

 

と言っても、この牛中落ちカルビがメチャ美味しいのだ〜!嬉!

 

丁寧に包丁が入れてあり、食べやすくて旨い旨い! 女子も大満足じゃった!

 

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注目の「宮崎県都城和牛ステーキ」の登場でかわいい女子達も大興奮じゃ!嬉!

 

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美しいサシじゃぞ〜!!! こりゃあ凄いわ〜!感謝感激!

 

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焼き過ぎないようにサラ〜っと炙って、、、一度火からあげて肉を休ませて、、、

 

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野菜の上でハサミでカットしてみんなでつつくのじゃ!!!

 

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さすがに大人気!!! アッちゅうまにパクパク ペロリ!!! トロける〜!!!

 

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さすがに超旨いじょ〜!!! 極上ステーキじゃね!!!

 

本日のタレは大人気タマチクの焼肉のタレです〜!

 

 

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他の網でも焼け具合を見て〜との事で、、、焼き過ぎないようにね〜!!!

 

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柔らかくてトロける極上ステーキに会長も大満足!笑!

 

サシのあるお肉は前半のメインにして、あっさり系やホルモン系は後半がいいじょ!

 

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ホルモン、ハラミ、中落ちカルビと続き、、、 ホルモンも凄かった!!!

 

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毎年恒例の 焼きそばです!!!  ビールで蒸らす、、、ワイルド系!!!

 

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人数いるし、3玉を2回だから合計6玉もぺろりと食べるのだ〜!!!

 

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ソースで仕上げて完成!!! 2回目はホルモン焼きそばになった!旨!

 

このへんで酔っぱらったのか??? 仕上げの写真を撮り忘れ!笑!

 

とても素晴らしいお肉を用意して下さいました「肉よし」さんに感謝です!

 

みなさん大満足のBBQになりました〜! ありがとうございましたです!

 

ゴールデンウィークの宇部市休日診療の歯科診療は

 

4月28日、29日、5月3日、4日、5日、6日です。

 

日により診療時間が異なりますので、こちらで確認

 

して下さい! 休日歯科診療のページ

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オートポリスの帰り道に、以前から気になっていたお蕎麦屋さんへ訪問!

 

ちょうど日田に向かう帰り道に右下にあるような茶色で赤枠の手書き看板があり

 

どこのことやろぉ??? と検索してネットで調べておりました!

 

看板を追っていくと、どんどん山道(林道)に入っていくのですが、、、

 

分かれ道にはどこにも看板がでておりまして、、、あと5分とか、、、

 

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最後の分かれ道には「スグソバ」と書いてあり爆笑しました!笑!

 

山奥にある日本の原風景とも言えるような民家なのです!

 

そば家 わさび さんです!!!

 

路上駐車する白線の枠があるのですが、どうやってUターンしようか?みたいに

 

心配しておりましたが、帰りはそのまま真っ直ぐ抜けると県道に戻れました!安心

 

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GR3のモノ黒撮影の練習です! 雰囲気出ますよね!!!

 

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畳の質感もイイ感じ!!!

 

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客室が満席だったのですが、お母さんがこっちでよければどうぞ?と通され、、、

 

ここは完全に住まいのようなスペース! すごく落ち着きますね!笑!

 

鳥天が美味しいらしく、鳥天とザル蕎麦にしました!

 

ソバの量が多いとか書いてあったっけ? 一人だけど大丈夫やろか?

 

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昔はここが囲炉裏だったんだろうなぁ?

 

昔ながらの日本建築で外はメチャ暑いのですが、風通しがよくて涼しいのだ!

 

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お庭も綺麗で、畑で色々と作られており、自然の中でのくらしもいいね!

 

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鳥天が登場です!!! うわっ!!! 凄いボリューム!!!

 

唐揚げクラスのモモ肉が6〜7個はあり、、、1人で食べきれるか???

 

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それがモチっとしたコロモとモモ肉でメチャ旨い!!!

 

練りカラシと酢醤油であっさりしてるからけっこうススムのだ〜!!!

 

2人でつつくと丁度良いボリュームですね!!!

 

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蕎麦も登場です!!! とりあえず蕎麦を食べてみましょう!!!

 

鳥天は持ち帰りにも出来るかもですし、、、さすがに蕎麦は持ち帰れないでしょう!

 

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案外と普通のお蕎麦でして、あっさりしているからスルスルっと完食!!!

 

鳥天食べながら蕎麦をすすっておりましたが、最後の1個だし、、、

 

と全部食べちゃいました!満腹です! 帰りは眠くなる〜!笑!

 

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天気も良いですし風が心地よい! 田舎の婆ちゃん家に遊びにきた雰囲気です!

 

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帰りはUターンせずに真っ直ぐ林道を抜けていくと県道へ戻れました!

 

山菜の天ぷらも美味しそうだったです!!! また来よう〜!!!

 

 

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日曜日は走行会が多くて、朝の1本しか走れないのですがオートポリスへ、、、

 

以前から行きたかった焼肉屋さんをのぞくと、、、おっ!入れそう!

 

日田駅の近くにあります 日田焼肉 2989 ニクヤク さんです!!!

 

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土曜の夜はいつも満席でお一人様焼肉を断られていたのですが、本日はOK!嬉!

 

瓶ビールとキムチで乾杯して、、、

 

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とりあえず牛タンをお願いしました!

 

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七輪でチロチロと焼きながら、、、いいね〜!!!

 

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柚子塩につけてぺロり!!! 旨い旨い!!!

 

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調子が出てきた〜!笑!

 

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特選メニューから赤牛の上カルビを頼んでみました!!!

 

本日はカイノミだそうで、赤牛で有名な井信行さんが育てられている赤牛を仕入れ

 

られているそうで、日によって仕入れの部位が異なるそうです!!!

 

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ほどよい赤身で素晴らしい!!!

 

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七輪にのせつ鉄のスリットがイイですよね〜!!!

 

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メチャ旨い!!! 肉の旨みと歯応えで肉喰ってる感が最高ですね!!!

 

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メーカーズのハイボールをもらい、、、

 

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豊後牛の上ロースを注文です! 凄いサシじゃ!!!

 

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ええ〜い! 焼いちゃえ〜!!!

 

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サラ〜っと炙ってからハサミでチョキチョキして、2度焼きです!!!

 

トロけますね〜!!! 白飯にのせて食べてもよかったかもです!笑!

 

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焼肉愛のある大将で、また食べに行きたいお店ですね〜!!!

 

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日曜日は朝イチの1本しか走行枠がなく撃沈しましたが、大分のお友達が出ている

 

走行会や、ジャイアンさんのような富豪の走行会も見学出来て楽しかったです!笑!

 

 

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こないだの炭火焼きでの「しゃぶ焼き」が好評だったので、またまた

 

今までリコ―のGRデジタル4を愛用していましたが、やっと欲しいカメラが登場

 

新しい「GR」は「GRデジタル」の後継モデルでは無いというのが僕の理論でした!

 

この「GR」が進化して「GR3」になり、やっと僕の欲しいGRになりました!笑!

 

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GRになってから解像度が上がったのですが、それにより接写性能が犠牲になった

 

のですが(GRデジタルは1センチまで寄れたのですが、GRでは10センチが限界)

 

今回のGR3は6センチまで寄れます!嬉! ここまで寄れれば使えますね!

 

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買ったばかりで画像サイズの設定が??? 縦長の写真に???

 

タマチクのナムルを用意しました!!!

 

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フィルムのように3対4の設定にもなるはずですが、、、弄ってみます!!!

 

タマチクさんのキムチ

 

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電源入れて起動する時間がスグなので、速写性能もかなりアップしています!

 

肉よし さんの鶏たたき & タマチクさんの 豚皮付き!旨!

 

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タマチクさんのキムチ!!!

 

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本日もワインが旨い!!!

 

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焼肉は僕が担当ですので、、、外で焼きながら食べる!!!

 

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肉よし さんの赤身もも肉のスライス!!!

 

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さらっと炙って、大根おろしポン酢でしゃぶしゃぶ焼きじゃ!!!旨!!!

 

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大宴会となり、みんなで飲んでいると兄嫁がシャブリを下さった!感謝!

 

 

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