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年末はみんなにギフトで 16区のダックワ―ズを注文しました!

 

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と言うか、、、ただ単に自分が食べたかっただけだったりします!笑!

 

これが旨いんだ〜!!! 最高で〜す!!!

 

          

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CAPTAIN さんで忘年会の続きです! お魚料理も仕上げの段階!

 

持込みワインの2本目は白ワインにしました! 蒲焼でもないし、白が合う

 

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僕の大好きな仲田晃司さんの ルーデュモン  レアセレクション

 

ムルソー プルミエクリュ レ ポリュゾ 1999年 凄いビンテージじゃ!

 

いきなり芳醇な蜂蜜の香りが口いっぱいに広がる〜スゲ〜!旨!

 

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鰻ちゃんと白子ちゃんの出来上がりです! バターソースで洋風!凄!

 

鰻も天然モノで超美味しい〜!!!

 

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白子ちゃんがトロけるようなクリーミーさでたまりません!旨!

 

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ムルソーも合いますが、、、ここで赤ワインも投入です!!!

 

はやめにコルクだけ抜いておいたのじゃ〜!!!

 

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ファイア〜!!!炎!!!  豪快です!!!

 

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こないだの旅でも生き残ったマルゴーのセカンドを投入です!笑!

 

今年は豪華バージョンだよ!!! 2010年と飲み頃だけに旨いっス!!!

 

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今度はフォアグラのファイア〜!!!さらに炎!!!

 

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完成で〜す!!!素晴らしい!!!

 

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とても牛モモ肉とは思えない、やわらかでサシも素晴らしい〜!

 

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みんなガーリックライスはお持ち帰りにしたのですが、僕だけぺロり!笑!

 

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本日は好きなデザートを好きなだけのサービスです!

 

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僕はこのプリンが大好物なので〜す!旨!

 

予算に合わせておまかせとワガママ注文だったのですが、サプライズの仕入れ

 

があったり、いつもお料理で楽しませて頂きありがとうございます!

 

毎回が何が出るのか楽しみでワクワクします〜!感謝!

 

          

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忘年会の希望を聞いたらみんな「キャプテンさんがイイ〜!」との事で

 

今年も忘年会をお願いしました〜!嬉!

 

前日も確認したのに当日朝から父ちゃんが「わしも行きたい〜!」と突然の

 

ドタ出席となりました〜!笑! それならわがままついでにワインも持込み、

 

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こないだの旅行で生き残った96年を開けてあげましょう〜!笑!

 

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泡が立たないかも?と思ったら、、、あんがいと元気でビックリ!驚!

 

我が家にしては保存状態が悪くなかったじょ!!!旨!!! 立派です!

 

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魚や肉までしっかり食べれるように、ボリューム少なめ豪華バージョンで

 

お願いしております!感謝! 美しく盛りつけられた一口サイズが素敵!

 

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その日の仕入れでお勧めがあればとお願いしていたのですが、、、

 

トラフグの白子ちゃんが手に入り!嬉!

 

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厚東川であがった天然鰻ちゃんも登場〜! こりゃ凄い!!!

 

父ちゃんの大好物が鰻だけに、ええタイミングで参加出来てよかったばい!

 

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96年は当たり年と言うけれど、こんなにコルクも細くなってますが

 

泡立ちも良く、ドンぺリは3回ピークが来ると言いますが凄いね〜!驚!

 

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謎かけスープの登場です!

 

全員で紙に書いて、当てた人はお年玉1万円のビッグチャンス!!!

 

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当てられたらどうしよう?とこちらもドキドキでしたが、、、

 

う〜んこの味は!!! 僕は自信満々に書いた答えがハズレ!笑!

 

見事正解が出たのでお年玉をあげる事に!!! よいお年を〜!笑!

 

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温野菜鉄板焼き!!! こちらもハーフサイズでお願いしています!!!

 

ふだん野菜を食べない父ちゃんにカブを食べさせたら旨いと言っていた!笑!

 

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本日のお肉は牛モモ肉ですよ〜!!! とこんなサシが入ったモモ!驚!

 

宇部牛のモモ塊の中から、そいでいくと凄いサシの部位があるそうです!

 

肉好きの父ちゃんもニヤリ!!! 肉を食うまで帰らんと言いだした!笑!

 

          

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姉ちゃんがワインをあげるから、玄関のドアにぶらさげちょくね!

 

と表にぶらさげてあったワインを見ると、、、ラトゥールのセカンド!驚!

 

こないだ由布院で飲ませたお返しかと思いきや?えっ同じのじゃったん?と

 

知らずにくれたようです!笑! 高かったから美味しいはず!と、、、

 

そりゃぁそうじゃろ〜!笑! えんりょなくご相伴にあずかりやんす!!!

 

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鋳鉄スキレットでステーキを焼いて、フォアグラのせてロッシーニ風!

 

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半分以上飲んだ後の飲み残しで、2日前に抜栓されたようですが、、、

 

おそらく飲み頃ピークは過ぎているのでしょうが、ポテンシャルは凄い!

 

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さすがに大者の風格がありますね〜!

 

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我ながら適当に焼いたステーキもバッチリ美味しかったです!笑!

 

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最後のオリの部分でさえも濃厚で超旨いのだ〜! 最後まで楽しみました!

 

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ちーから頂いたブルーベリージャムをヨーグルトにのせてデザート!

 

手造りブルーベリージャムで超美味しかったです!感謝!

 

          

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近所にコーヒーショップがオープンして、毎日美味しいコーヒーを

 

楽しんでおります〜! そこで見つけた便利グッズ!!!

 

旅行の時にこんなの欲しかった「かんたんドリップ」です!

 

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コンビニとかにもコーヒー粉入りミニドリップも売っているのですが、

 

自分の好きなコーヒー粉で作りたいので、折りたたみのフィルターが

 

あればなぁ?と思っていたのです! 使い捨てだから便利なのです!

 

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折りたたみのフィルターのみなので、好きなコーヒーを入れれます!嬉!

 

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旅行やキャンプには便利ですよね〜!!!

 

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挽きたてをパックしてもらっているので素晴らしい香りです!嬉!

 

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コーヒーの種類も豊富で、グッズ販売もある「Coffee Shop WAVES」さん!

 

今朝はインドネシアのマンデリンコーヒーを楽しんでおりま〜す!旨!

 

          

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