R1310060.jpg

 

お久しぶりに「手打うどん くうかい」の半生うどん を作ってみました!

 

家庭用の讃岐うどん の中ではレベルの高い艶とコシが楽しめます!

 

なかなかお店に食べに行けないので、家庭用のギフトパックで楽しんでいます!

 

R1310068.jpg

 

時間通りに茹でて、冷水でしめて完成! 醤油うどん冷冷です!

 

ツルツルでコシがあり、やっぱり美味しいですね!!!

 

付属の特製醤油がより辛く感じるのは気のせいか?

 

かけすぎないように、少なめにかけた方が良い感じですね!

 

R1310062.jpg

 

冷水でしめた後に、もう一度お湯で温めて、玉子とからめた「釜玉かまたま」!

 

R1310072.jpg

 

釜玉は温かい方が好きなもので、卵も少し温めた方が良いです!

 

やっぱメチャ旨いですね〜!嬉!

 

R1310081.jpg

 

暑いので梅干しをそえてポン酢で食べると、超あっさりマイう〜!!!

 

         

宇部歯科医師会 ホームページ」! こちらも見て下さいね!


R1310113.jpg

 

そう言えば お久しぶり に「そば処 武蔵野」さんに訪問しました!

 

お蕎麦もですが、実は「うどん」も美味しいとの情報がありまして!笑!

 

R1310088.jpg

 

味わいのある木板に貼られた手書きのお品書き! 渋い〜!

 

一品料理を見ていると、お酒が飲みたくなりますよね!笑!

 

R1310099.jpg

 

本日は「天せいろ」にしました! 素晴らしいお蕎麦ですね!!!

 

R1310102.jpg

 

天麩羅も品数あるし豪華!!!

 

R1310112.jpg

 

天つゆは蕎麦つゆとは別に出ますので、こちらで食べます!旨い〜!!!

 

海老もですが、椎茸と茄子がメチャ美味しかったです!!!

 

R1310106.jpg

 

蕎麦はこのまま蕎麦つゆ無で食べても風味がよく美味しいです!

 

R1310110.jpg

 

蕎麦つゆは江戸風に濃い目ですので、チョットつけでズルズルっと食べるのが

 

ベストですね! 濃い目のつゆも美味しい!!!

 

R1310095.jpg

 

そしてこちらが「天麩羅おろし うどん」です!

 

かなり艶のある本格うどんで、確かに美味しいですね〜!!!

 

蕎麦屋さんだけに「うどん」を頼むのに躊躇しておりましたが、これは

 

食べてみる価値がありますぜ!!! 

 

次回は麺がよくわかる、ツヤっ艶の「ざるうどん」を食べてみたいですね〜!

 

R1310091.jpg

 

お酒のつまみ一品メニューも豊富なので、夜に飲みに来るのも良さそうです!

 

後で気付きましたが蕎麦と うどん の「相盛り天ざる」という魅力的な

 

メニューも発見しました! 楽しみがふえますね〜!!!

 

         

宇部歯科医師会 ホームページ」! こちらも見て下さいね!

FH010014.jpg

    Leica M4 sumicron 35mm f2、 Kodak ProFoto XL 100

 

金鱗湖の2本のポールは???と思っておりましたが、やっぱり

 

帰って調べると、地震で鳥居が壊れたみたいでした!

 

これは何とか復旧させたいですよね!

 

FH010010.jpg

 

旅行にレンズを1本だけ持ち歩くなら??? 28mm? 35mm?

 

僕は旅行で1本だけ選ぶならば35mmかなぁ? 場所にもよるけど?

 

って言うか、旅前にレンズを選ぶところから旅行の始まりです!笑!

 

以前は望遠だ広角だ一杯持って行くのが楽しかったのですが、最近は

 

短焦点のGRデジタルを使いだして、武器が短焦点1本だからこそ面白く

 

その武器の最大のメリットを生かそうと努力するのが楽しくなり、

 

1つに集中する事のメリットを感じています!

 

FH010001.jpg

 

レンズの明るさが f2で明るいのもありズミクロンがベストです!

 

広角なのですが、そこそこ寄れる事も出来ますし、、、

 

ズームが無いなら寄ればいいじゃん!と動く事も大切です!

 

どうしても寄れない状況も多いのですが、それも楽しい! 人生と一緒!

 

FH010019.jpg

 

スナップ撮影の標準というか、僕の標準レンズなのかもしれません!笑!

 

FH010024.jpg

 

普段がGRデジタルでもっと広角レンズな画角ばかり見ているので

 

何だか35mmでも望遠っぽく感じてしまうのは、広角ボケですね!笑!

 

FH010034.jpg

 

サブカメラとしてGRデジタルが28mm相当のレンズですので、

 

画角がかぶらないのも良いところですね! 似てはいるんですが!笑!

 

         

宇部歯科医師会 ホームページ」! こちらも見て下さいね!

FH000014.jpg

    Leica M4 sumicron 35mm f2、 Kodak ProFoto XL 100

 

基本的には食べ歩きにも旅行にも、リコ―GRデジタル4だけで撮影する

 

のがほとんどな僕ですが、最近ではたまの旅行の時だけフィルムを持って

 

行くようにしております! 重たいのですが、、、

 

今年はグッタペルカも張替えて気持ち良くなったので夏の旅に持参です!

 

FH000016.jpg

 

現像するまでが楽しみでドキドキ! それが魅力です!

 

FH000010.jpg

 

室内で露出に不安があるならば、迷わず露出計です!笑!

 

FH000031.jpg

 

実はフィルムカメラが重たいから、荷物はクロネコ宅急便で旅館に

 

送っていたのでした! カメラだけならば大した事はありません!

 

FH000033.jpg

 

たまにはアナログな写真もいいですよね!!!

 

FH000035.jpg

 

多少の露出外しも山本写真機店で修正してもらえますので安心!笑!

 

         

宇部歯科医師会 ホームページ」! こちらも見て下さいね!

R1309799.jpg

 

お盆休みは福津に訪問したのですが、高橋シェフのお店と津屋崎の間にあります

 

有名な「宮地嶽神社 みやじだけじんじゃ」に参拝してみました!

 

前回は二日酔い帰りで行くのを断念したので、今回は飲みに行く前に参拝です!笑!

 

もの凄い階段がありますので、裏にまわりこむ駐車場からショートカット作戦!

 

R1309821.jpg

 

クラクラしそうな猛暑ですので階段は大汗になります!笑!

 

本殿から参道の方へ向かうという逆ルートですが、、、目的は絶景!!!

 

R1309813.jpg

 

これが「光の道」なのです! 海岸の鳥居まで一直線の絶景!!!

 

実は「何しょっと」の番組で博多華丸・大吉が訪問していたのを見て凄いと思い

 

福津へ来るたびに参拝を考えていたのですが、いつも二日酔いで断念していました!

 

R1309814.jpg

 

年に2回ほど、この「光の道」に真直ぐに日が落ちるサンセットが見れるそうです!

 

光の道の先の海岸には鳥居があり、その先に相之島があるのも神秘的ですよね!

 

         

宇部歯科医師会 ホームページ」! こちらも見て下さいね!

Check